Barre énergétique aux amandes, aux noix de pécan et édulcorée aux dattes Tomoor

Barre énergétique aux amandes et aux noix de pécan
et l'édulcorant Tomoor Date

Portions

9

barres Temps de préparation

15

minutes - Temps de prise

1

heure de stockage

1 semaine

au réfrigérateur

Ingrédients

• 70 g de noix de pécan

• 70 g d'amandes

• 80 g de graines de tournesol

• 9 dattes khalas

• 75 g de graines de lin

• 60 g de graines de potiron

• 2 cuillères à café de graines de chia

• 1 cuillère à soupe de graines de chanvre

• 5 cuillères à soupe d'édulcorant à base de dattes Tomoor

• 4 cuillères à soupe d'huile de coco

• 6 cuillères à soupe de pâte d'amandes ou de tahini

• 1/2 cuillère à café de sel marin

instructions

• Broyez les amandes et les noix de pécan dans un robot ménager jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées.
• Ajoutez-les dans un saladier avec les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de courge, les graines de chia, les graines de chanvre, les dattes et le sel.
• Dans une casserole, à feu doux, mélangez le sirop de dattes liquide, la pâte d'amandes ou le tahini et l'huile de coco, puis laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
• Ajoutez-le dans le saladier contenant les ingrédients secs.
• Étalez le mélange et tassez-le bien.
• Mettre au réfrigérateur pour que la préparation prenne. Environ 1 heure.
• Coupez-le en 9 morceaux égaux